乙部町を知る・楽しむ・味わう -町のモノ・コトを発信-

2021.06.17
なんとなく体によさそう、、:D

おすすめレシピ スタッフharu

蜂蜜で作った梅酒は気持ち的に夜中飲んでも安心感があります笑

ちょうど一年前、梅酒を作りました。
氷砂糖の代わりに、おとべのはちみつの「アカシア」を使いました。
甘ーい梅酒が苦手なので、梅１㎏に対して気持ち少な目で（多分300g位？）作りました。

一年待ちました。
すごく楽しみに漬けといた瓶を暗闇から引っ張り出して、、一口。
あれ、甘くない。
当たり前ですが、本当に甘くない梅酒が出来ました(^^;)
暑い日に炭酸割りで飲むとちょうど良さそうな感じ、、
甘くない梅酒をお求めの方にオススメいたします(*^-^*)

やってみないとわかりませんが、トチの蜂蜜の方がコクがあるので
梅酒には合いそうだなぁ、、と感じました。おわり。