2021.02.09
シナの蜂蜜って、、！
蜂蜜ってこんなに美味しいんだ、
と思ったのは乙部に来て、乙部で作られている蜂蜜を食べたときでした(*‘∀‘)
それまでは特別、産地や蜂蜜の種類（花の種類）を気にして購入していなかったのですが、
“おとべのはちみつ”を食べてからは、そこを気にして買うようになりました。（ほとんどおとべのはちみつしか買っていないけど、、）
今度ゆっくりとおとべのはちみつについて紹介したいと思います(*''▽'')
そして今回は、おとべのはちみつシリーズに新登場した蜜「シナ」のお話です！
シナ蜜はネットで調べてみると、正式名称はシナノキらしくよく蜂蜜の種類で見かける「菩提樹」と同じなんだとか。場所によっては呼び方が違うのかな、北海道ではどっちの蜂蜜も見かけます('_')
シナの蜂蜜は、爽やかな甘みが口に広がった後、スッと鼻から抜けるな～と思っていたら後味はスッキリッ！！
“ハーブのよう”とネットで書かれていましたが、確かにハーブっぽい！
そう思い、(ﾘﾌﾟﾄﾝの)紅茶に入れてみましたが、入れすぎたのか私的にはあまり相性はよくなかったです(´・ω・)
反対に、想像以上に相性良い！！と思ったのが、写真のトーストです！それも、デニッシュタイプ！！
デニッシュが合うと思ったので、普通の食パンでも試してみました。
８等分にして、上４切れが【バタートースト】、下４切れが【バターなしトースト】で
写真左から、縦２切れに【アカシア・トチ・シナ・ソバ】をつけて食べ比べをしてみました。
好みはあると思うのでランキングはつけませんが、シナはバターと「相性がいい」という事を発見できました！
きっとクロワッサンにかけても、めちゃめちゃ美味しいと思います(∩´∀｀)∩
町内では、セブンイレブン乙部町店で売っているのを見つけましたよ～！
ぜひぜひお試あれ＼(＾０＾)／
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