乙部町を知る・楽しむ・味わう -町のモノ・コトを発信-

2023.06.18
夏はやっぱりアイスがないと！！

取材日記 グルメ スタッフharu

乙部町を代表する特産品になってほしい…！
おとべ創生の商品は、どれもそう思いながら世に発信していますが、、、この夏(春？)発売になった新商品「KOI」は特にその思いが強い商品になっています。。

乙部町の地大豆“黒千石”をふんだんに使ったアイス「KOI」は、様々な方を巻き込んで約3年もの月日を費やし完成した商品なのです、、専門家にアドバイスをいただき、試作に試作を重ね、黒千石大豆がミルクアイスと混ざった時に一番輝けるバランスを見つけるのは、時間のかかる作業でした。この「KOI」には濃いストーリーがあるのです( ´∀｀)

「KOI」を作るにあたり、製造も出来るだけ地元で、、！との思いもあり、黒千石の甘露煮は乙部町の富貴堂さんに、ミルクアイスはせたな町にある平川牧場さんに協力していただいています！(富貴堂さんは餡が美味しい！黒千石もなかを作っているパン&お菓子屋さんです)

前置きが非常に長くなっちゃいましたが、とにかく、黒千石のお豆が美味しい！味が美味しい、食感もおいしい！1カップペロリと食べてしまうアイスになっています♪♪
ぜひ一度食べてほしい新商品のお知らせでした(^o^)