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2022.07.08
一度試して欲しい！栄養満点簡単レシピ！

おすすめレシピ スタッフharu

以前（数年前…）にも「スタッフおすすめ」で紹介した【黒千石ピラフ】を、今回は材料＆作り方も載せて、ご紹介したいと思います!(^^)!
本当に簡単なのに美味しいので、ぜひ一度お試しください♪

・材料・
豆ごはんの素１包、生米２合、玉ねぎ(角切り)１２０g、人参(角切り)３０g、ウインナー(角切り)２本、コンソメ小さじ１、塩コショウ小さじ１/２、オリーブオイルまたはバター

・作り方・
➀豆ごはんの素1包を水４００mlに２～３時間浸水させる。
②フライパンにオリーブオイルかバターを適量入れ、玉ねぎ人参ウインナーを炒める。
③玉ねぎに火が通ったら、軽く洗った生米を加えて炒める。
④米が透明になったら①とコンソメ、塩コショウを入れ強火で混ぜる。
⑤ひと煮立ちしたら蓋をして弱火で１０分加熱。
⑥火を止めさらに１０分蒸らし、完成！

黒千石大豆の黒い皮に豊富に含まれているポリフェノール（アントシアニン）をお米が吸収し、薄ピンク色に染まったピラフは見た目にも美味しく、またコリっとした歯ごたえの黒千石の食感も美味しさをプラスしています♪